Danmarks bedste kringle

Den har I sikkert hørt om, for det har de fleste jo.. I hvert fald, hvis man ser Søren Ryge programmer eller arbejder sammen med en lidt ældre generation, der ser Søren Ryge hver uge (eller hvor tit, hans program blive sendt).. Det er jo så ikke Søren Ryges, opskrift, men en ældre kvinde, der har bagt kringlen i flere år.

Jeg bagte dem sidst til min søsters fødselsdag.. Men halv portion, fordi vi blev 8 og så er 4 kringler måske lidt meget..

Men her er opskriften på Danmarks bedste kringle

2 dl lunkent vand
300 g margarine (det skal være margarine, det duer altså ikke hvis det er med smør)
1 pakke gær
3 spsk sukker3 æg

Sættes til 'hævning' i 20 min. - dvs, den sættes et varmt sted hen, uden at man blander tingene for meget og lader det boble løs..

450 g mel æltes i med hænderne (jeg skulle dog bruge mere, før det holdt op med at klistre)

Hævning igen i ½ time. Rulles ud og deles i 4 stænger


Der laves remonce af:
225 g margarine
225 g sukker
Kardemomme eller kanel
Rosiner


Pensles med æg og drysses med sukker og nødder

Hæves i 15 min.

Bages i 14 min. ved 220 grader.




Kringlerne er total lækre, men igen laver jeg mere romance, fordi jeg synes de bliver lidt tørre, med en omgang af det. Jeg kommer kanel i og igen bruger jeg mandler og nødder i stedet for rosiner..


Stadig ingen billeder, men skal nok lige bage den snart og tage nogle billeder ...